Geleia de Morangos na Cachaça
Ingredientes:
600g de morangos bem vermelhos e inteiros
6 colheres (sopa) de açúcar
6 doses de cachaça de boa qualidade
Modo do preparo:
Lave bem os morangos e deixe de molho numa tigela com água por uns 30 minutos, trocando a água uma vez. Após, escorra a água e passe-os em água corrente. Coloque os morangos num panela, cubra-os com água e junte o açúcar e a cachaça. Leve ao fogo brando, e deixe ferver, mexendo de vez em quando.Quando estiver no ponto de geleia, retire do fogo e deixe esfriar. Tire a geleia e ponha num pote com fechamento hermético.
Guarde na geladeira.