Lasanha de Batata

Lasanha de Batata

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de batata cortada em fatias finas (lâminas)

150g de peito de peru fatiado ou salame

250g de queijo tipo mussarela fatiado

Molho branco

2 colheres (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de cebola fatiado

250g de queijo tipo mussarela fatiado

1 xícara (chá) de tomate seco

1 xícara (chá) de parmesão

Água

Sal

Modo de preparo:

Cozinhe a batata com água e sal por aproximadamente 5 minutos. Depois passe ela na água fria para não despedaçar. Doure a cebola no azeite e reserve. Comece a montagem colocando um pouco de molho branco, uma camada de batata, uma de cebola, mais uma de molho, uma de peito de peru, uma de queijo mussarela e uma de tomate seco.

Cubra com o molho branco, faça outra camada de batata, de queijo mussarela, de cebola e de molho branco. Finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio para gratinar, coberto com papel alumínio, por cerca de 20 minutos.

Compartilhe!
Lia Formiga: