Frango crocante na cerveja
100 gramas de batata chips
1-2 peitos de frango
Sal, para temperar
Pimenta, para temperar
Óleo para a fritura
Batata frita e molhos, para acompanhar
Massa de cerveja:
1 ovo
100ml de cerveja
100 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
Modo de preparo:
Coloque as batatas chips em um saco hermético e esfarele usando um rolo de macarrão.Despeje em uma tigela e reserve.Preaqueça uma panela de óleo.Bata os ingredientes da massa de cerveja em uma tigela até misturarem, cuidado para não bater demais.Corte o frango em tiras e cubra bem com a massa, e então passe na batata chips esfarelada.Frite as tiras em 500 ml de óleo.Usando uma frigideira, frite cada lado por 2-3 minutos, ou até dourar e as tiras de frango estiverem cozidas por dentro.Coloque em um tabuleiro com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva com batata frita, seus molhos favoritos e o resto da cerveja.