Escondidinho de carne seca com abóbora

Escondidinho de carne seca com abóbora

Ingredientes:

1 kg de carne seca
400 g de abóbora
200 g de queijo
1 pote de requeijão
1 caixa de creme de leite
2/xícara de leite
Azeite
Sal
Cheiro verde, cebola, tomate, pimentinha, alho, pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma panela com azeite, em fogo médio e refogue e cebola . Acrescente a carne-seca, o restante dos temperos e refogue por 5 minutos. 
Desligue e reserve. Para o purê, em outra panela, em fogo médio, coloque a abóbora e a manteiga e cozinhe por 3 minutos. 
Adicione o creme de leite, o leite, sal, misture e desligue o fogo. 
Em um refratário grande untado, coloque o refogado de carne-seca e por cima espalhe o requeijão e o purê de abóbora. 
Polvilhe com o queijo coalho e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. 
Retire e sirva em seguida.