Casca de banana desfiada
Ingredientes:
8 bananas maduras
2 dentes de alho
1 cebola média
1 colher de sopa de manteiga (ou óleo)
Sal
Pimenta do reino
Salsinha
Cebolinha
Modo de Preparo:
Cozinhe as bananas com casca em panela (não precisa ser a panela de pressão), após cozidas descasque-as, pois serão usadas as cascas na produção. Retire a parte branca e descarte. Desfie a casca e reserve. Refogue a cebola picada e em seguida acrescente o alho amassado, adicione as cascas desfiadas, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto e finalize com salsinha e cebolinha picadas. As bananas podem ser consumidas na forma de purê para acompanhar as casacas desfiadas.
