Com apenas cinco ingredientes é possível levar à mesa um pouco mais da cultura do Brasil.
Ingredientes:
3 cocos secos (médios) ralados
400g de açúcar cristal
4 cravos
2 pedaços grandes de canela em pau
200ml de água
Modo de fazer:
Faça uma calda rala com 200ml de água, o cravo, a canela e o açúcar. Deixe a calda ferver, sem mexer.Quando a calda começar a engrossar, acrescentar o coco ralado. Mexa sempre até que calda chegue ao ponto de caramelo (mole).Deixe esfriar um pouco e coloque em um recipiente (tigela).Esta cocada é para se comer de colher, por isso é também conhecida como “cocada de colher”.
