Prime Rib
Um corte bovino Prime Rib
Sal
Mix de Pimenta do reino(rosa, Branca, preta)
Alecrim
Estragão
Azeite
Margarina/manteiga
Modo de Preparo:
Tempere o corte com Sal e Mix de Pimentas.Aqueça bem o azeite e margarina e sele vem o Prime para manter sua suculência. Acrescente ao azeite alecrim e estragão. Regue o corte com o azeite temperado pra dar uma cor e temperar bem. Pode ser finalizado no forno ou dado o ponto na própria frigideira.
Arroz Negro
Cebola roxa
Alho
Azeite
Vinho Branco
Manteiga sem sal
Queijo Parmesão
Água de legumes
Modo de Preparo:
Refogue no azeite o alho e cebola, acrescente o arroz e mecha bem, coloque o vinho branco e deixe reduzir um pouco.Nesse momento já pode ir colocando a água de legumes aos poucos e mexendo até secar. Quando o arroz atingir o ponto desejado, coloque a manteiga e logo após o parmesão ralado. Misture bem e desligue o fogo.
