Já pensou em utilizar café como ingrediente para um grelhado? O resultado é surpreendente. Confira!
Ingredientes:
4-Filés de peito de frango, limpos
1-Dente de alho
½-Cubo de caldo de galinha
2-Colheres (sopa) de suco de limão
Orégano ou tempero chimichurri a gosto
2-Colheres (sopa) de manteiga
1-Colher (sopa) de farinha de trigo
½-Xícara (chá) de vinho branco
½-Xícara (chá) de Café Tradicional pronto
3-Colheres (sopa) de azeite
1-Cebola em rodelas médias
1-Abobrinha em rodelas médias
1-C
enoura grande em rodelas médias
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano ou chimichurri e deixe marinar por 20 minutos. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os. Abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos. Na mesma frigideira adicione a farinha de trigo, o vinho, o café preparado e misture bem. Deixe ferver até que reduza. Retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, leve o azeite para aquecer. Adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma. Junte aos filés e sirva.
