Esse tempero é uma delícia! Você pode usar para qualquer corte de porco e para qualquer forma de preparo. A carne pode ser deixada neste tempero por até 3 dias na geladeira.
Para cada 500g de carne, você vai fazer a seguinte misturinha:
1-Colher (sopa) de mostarda (usei a versão com ervas finas, mas pode ser a comum)
2-Colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
2-Colheres (sopa) de água
1-Colher (sopa) de vinagre (qualquer um) ou suco de limão.
1-Colher (sopa) de mel
1-Colher (sopa) de óleo ou azeite
1/2-Colher (sopa) de colorau (colorífico).
1-Colher (café) de tempero completo industrializado ou caseiro (alho, sal, pimenta)
Modo de preparo:
Misture tudo e envolva a carne, deixe marinar por pelo menos 2 horas antes de preparar a carne. Ela fica saborosíssima! O mel dá uma caramelizada, mas não se preocupem que não fica adocicada.
