Cocada de maracujá na colher
Ingredientes:
200g-Coco fresco ralado
3/4-Xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
100g-Açúcar cristal
1-Lata de leite condensado
1/2-Xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso, junte todos os ingredientes , exceto o leite de coco, e cozinhe em fogo médio , mexendo sempre , por 12 minutos ou até o doce engrossar. Fora do fogo , agregue o leite de coco e misture bem. Deixe esfriar ligeiramente e distribua a cocada em 20 colheres próprias para doces de colher . Sirva morna ou em temperatura ambiente.
