Sorvete de casca de manga
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de cascas de manga picadas
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
3 gemas
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo:
Numa panela cozinhe as cascas de manga na água com o açúcar. Retire do fogo, adicione as gemas, o leite e misture bem. Transfira a mistura para o liquidificador e bata bem. Volte a mistura novamente para a panela e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture, coloque numa tigela e leve ao freezer por cerca de 8 horas ou até endurecer. Sirva em seguida.
