Carne de sol com cebola caramelizada

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

2 cebolas roxas médias cortadas em pétalas

2 colheres (sopa) de Molho Shoyu

1/2 colher (sopa) de mel

600 g de carne de sol demolhada por 12 horas, cozida e cortada em cubos

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos ou até murchar e ficar macia.

Acrescente o molho shoyu e o mel, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, transfira para uma tigela e reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a carne de sol e grelhe por 6 minutos ou até dourar.

Retire do fogo e sirva com a cebola caramelizada.

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