Ingredientes:
filés de tilápia, cortados em cubos médios
Suco de 3 limões (Taiti e siciliano)�1/4 colher de chá de pasta de alho
2 tomates maduros, cortados em cubos médios
1/2 cebola branca, cortada em cubos médios�2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco
Sal
Alcaparra
Azeite preta
Pimenta-do-reino�Salsinha
Cebolinha
Modo de Preparo:
Deixe o peixe em cubos de molho em 3/4 do suco de limão durante 3 horas. Escorra o líquido. Misture o peixe com a pasta de alho, molho de pimenta, tomate, cebola, coentro, a salsinha, a cebolinha e o restante do suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.Este prato não vai ao fogo, a acidez do limão é que cozinha o peixe.
