Smoke fizz
Ingredientes:
50 ml vodka infusionado com flor de hibisco
20 ml xarope de açúcar
20 ml mix de limões
Defumado com canela
Modo de preparo:
Infusione um garrafa de vodka com 100g flores de hibisco por aproximadamente 12 horas coe a vodka com uma peneira pra uma garrafa . Xarope de açúcar :em panela misture 1 kg de açúcar refinado e 500 ml mexa ate que os cristal de açúcar se dissolvam.
Misture numa coqueteleira com gelo 50 ml da vodka infusionada , 20 xarope de açúcar , 20 ml mix de limões que é a (mistura de limão Tahiti 70 % e limao siciliano 30 % )
Defume a coqueteleira com defumador usando canela pra aromatizar. Bata a coquetelaria até que se refrie , faca uma coagem dupla uma taça coupê ,com gelo Ice Bill artesanal e decore com Twist de limão pra aromatizar.
