Caldeirada de Camarão
Ingredientes:
350g -Filé de camarão
2-Batatas
1-Tomate
1-Cebola
1/2-Pimentão verde
1-Maço de cheiro verde
3-Colheres de trigo
2-Dentes de alho
1-Limão
3-Colheres de sopa de azeite de dendê
1- Caixa de creme de leite
200ml- Leite de coco
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque o filé de camarão em uma bacia e adicione o limão espremido.Corte o tomate , a cebola e o pimentão em tiras. Em uma panela adicione o azeite de dendê e em seguida os dentes de alho pisados. Quando o alho começar a dourar , adicione as verduras em tiras e um pouco de água . Em seguida acrescente as batatas e deixe cozinhar uns 10 minutos. Adicione o filé de camarão, quando começar a ferver coloque as 3 colheres de trigo diluídas no leite de coco. Mexa bem para não embolorar e deixe cozinhar por 7 minutos.Finalize com creme de leite e cheiro verde.