Crostini de Lemon Pepper
250g de farinha de trigo
5g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
½ xicara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de sal
Azeite
Lemon pepper
Parmesão para polvilhar
Modo de preparo:
Comece pelo leite morno, o açúcar e o fermento, e misture até dissolver. Acrescente a farinha e o sal, e misture até ficar uma massa homogênea. No meu caso, coloco na maquina de pão, no modo massa, e ela faz o trabalho por mim. Deixe a massa descansar por 1 hora. Depois, sove a massa mais uma vez e vá tirando pedaços dela para abrir com um rolo em uma superfície enfarinhada. Coloque a massa em uma fôrma antiaderente, acrescente azeite e espalhe pela massa. Adicione o lemon pepper e o parmesão ralado.