Pudim de doce de leite

Ingredientes:

Calda

1-xícara de açúcar

Pudim

1-Lata de leite condensado
2-Latas de doce de leite (leite condensado cozido na pressão)
6-Ovos
1-Lata de leite (leite condensado cozido na pressão)

Modo de preparo:

Calda

Numa forma de pudim (17,5 cm de diâmetro X 8,5 cm de altura) coloque 1 ½ xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo até derreter e ficar com cor de guaraná. Espalhe bem com uma colher. Reserve

Pudim

Coloque num liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 latas de doce de leite, 1 lata de leite, 6 ovos e bata bem até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador e com uma colher retire a espuma que se formou na superfície. Transfira para a forma de pudim (reservada acima) e cubra com papel alumínio .Leve ao forno alto preaquecido a 200°C no banho-maria por cerca de 30 minutos .Retire o papel alumínio e deixe no forno por cerca de 1 hora ou até firmar .Retire do forno e deixe esfriar .Leve para gelar de um dia para o outro .Desenforme e sirva a seguir.

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Lia Formiga: