Moqueca de Badejo
Ingredientes:
1kg-Filé de Badejo Lojão do Peixe
200ml-Leite de coco
3-Cebolas
4-Tomates
1-Pimentão
Salsa a gosto
Cheiro Verde a gosto
Azeite de Oliva ou dendê
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte o peixe em pedaços . Tempere-o com sal, limão e pimenta. Em seguida, leve ao fogo o azeite, as cebolas e o pimentão cortado em rodelas e em seguida os tomates refogue bem . Acrescente o filé de peixe , o leite de coco. Para finalizar, coloque o cheiro verde.