Linguado fresco frio

Linguado fresco frio

Ingredientes:

1-Filé de linguado
2-Xícaras de vinagre de vinho branco
1-Xícara de vinho branco
1-Molho de salsinha
Pimenta do reino triturada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande e rasa, leve ao fogo o vinagre, o vinho, a pimenta e a salsinha até começar a ferver. Acrescente cuidadosamente o linguado e deixe cozinhar por alguns minutos (aproximadamente 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva frio, regado com a calda.

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Lia Formiga: