Canelone recheado com carne seca,abóbora e requeijão
Ingredientes:
Azeite
1/2-Cebola roxa
4-Dentes de alho
150g-Carne seca desfiada cozida e temperada
300g-Purê de abobora
Massa para lasanha pré-cozida
Gema
Modo de preparo:
Em uma frigideira aquecida com azeite , coloque a cebola e o alho picados. Mexa e acrescente a carne. Deixe a mistura refogar e acrescente o purê de abóbora. Mexa todos os ingredientes. Retire do fogo e reserve.
Pincele a massa de lasanha com uma gema dissolvida com um 3 colheres de água. Em seguida, acrescente mistura de carne com purê de abóbora . Para finalizar, coloque uma camada de requeijão . Enrole o canelone. Acerte as pontas e leve ao forno médio pré aquecido por 10 minutos.
Pera marinada ao vinho do Porto
Ingredientes:
300ml- Vinho do Porto
2-Peras fatiadas em cubos
1-Colher de café de requeijão
50g-Açúcar
Canela em pau
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o vinho do Porto e a pera em cubos. Acrescente o açúcar e a canela. Mexa e deixe reduzir pela metade . Leve a mistura para a geladeira .
Sirva a pera marinada com os canelones.
