Mousse de bacuri com goiabada

Mousse de bacuri com goiabada

Ingredientes para goiabada:

1kg-Goiaba madura
700g-Açúcar
3-Xícaras de suco de goiaba

Modo de preparo:

Higienize as goiabas, descasque corte ao meio, retire a polpa e reserve, a polpa deve ser batida para retirar as 3 xícaras de suco, peneire na panela, coloque as goiabas, o açúcar e o suco deixe cozinhado ate o ponto de doce. Para usar com calda triture no mixer ou no liquidificador.

Ingredientes para o mousse de bacuri:

300g-Lascas de bacuri
2-Latas de creme de leite
2-Latas de leite condensado

Modo de preparo:

Bata primeiro o creme de leite e a lasca de bacuri, depois acrescente o leite condensado, se necessário acrescente mais creme de leite.

Montagem: coloque o mousse de bacuri, para decorar acrescente a goiabada e leve ao refrigerador.

Informações:

Restaurante Tempero Piauí
Contato: 3218-4382
Avenida Pedro Freitas nº 1965
Bairro Vermelha
Antigo Panela de Barro

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Lia Formiga: