Ingredientes:
1kg-Batata -doce cozida e amassada
1-Copo de leite de coco
3-Colheres (sopa) de margarina
1-Xícara (chá) de farinha de trigo
Açúcar a gosto
2-Ovos
Modo de preparo:
junte a batata com os demais ingredientes deixando por último os ovos batidos (claras e depois gemas).Coloque em uma forma bastante untada com margarina e leve ao forno, a 180 °C .