Ingredientes:
250 g de arroz
150 g de bacon em cubos
200 g de champignon fatiado
200 ml de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de manteiga
200g requeijão
209g de creme de leite
100g de creme chesse
Sal e pimenta-do-reino a gosto e nós moscada
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz normalmente. Também pode ser utilizado arroz já cozido ou arroz de sobra.
Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado. Acrescente a cebola picada e refogue.
Adicione o champignon fatiado e refogue rapidamente.
Acrescente o arroz cozido e misture bem.
Junte o cream cheese, o requeijão e 200 ml de leite. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar bem cremoso e todos os ingredientes incorporados.
Finalize com queijo parmesão ralado e queijo muçarela. Misture até derreter e ficar bem cremoso.