Ingredientes da massa:
* 300 g de farinha de trigo
* 5 g de sal
* 5 g de açúcar
* 20 ml de óleo
* 15 ml de cachaça ou vinagre branco
* 170 ml de água morna (aproximadamente)
Modo de preparo:
1. Misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Acrescente o óleo e a cachaça (ou vinagre).
3. Adicione a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea.
4. Sove por 8 a 10 minutos.
5. Deixe descansar por 30 minutos.
6. Abra a massa bem fina, corte no formato desejado, recheie e feche bem as bordas.
7. Frite em óleo a 170–180°C até dourar.