Ingredientes:
– CARRE DA BORREGOS
– SAL DE PARRILA
– CHIMICHURI (para servir)
– AZEITE
– MANTEIGA DE ERVAS
Modo de preparo:
1. Primeiro você vai fazer a manteiga de ervas , utilizando Mantega em ponto pomada , ervas frescas (coentro, cebolinha, salsinha) ou ela desidrata.
2. Em uma frigideira bem quente fio de azeite , coloque os carre para assar temperado com sal de Parrila, espera formar uma crosta e vira.
3. Quando virar acrescenta a manteiga e fica banhando o carre.
4. Em seguida sirva com Chimichurri ou molho da sua preferência.