Ingredientes:
500g de macaxeira cozida
500g de carne de sol desfiada
1 cebola
1 pimenta de cheiro
1 dente de alho
10g Lemon pepper
10g de colorau
20g de manteiga da terra
100g de requeijão cremoso
200g de creme de leite
Sal a gosto
Água do cozimento da macaxeira
Modo de preparo:
No liquidificador, colocar a água do cozimento da macaxeira juntamente com a macaxeira cozida e bater até formar um creme. Refogar a cebola e alho na manteiga de garrafa. Adicionar a carne de sol, pimenta de cheiro, colorau e lemon pepper. Adicionar a macaxeira batida e misturar bem. Adicionar o requeijão e o creme de leite. Acertar o sal.
Bolo amanteigado com brigadeiro de castanha, uma delícia com cara de São João
Ingredientes:
200g de trigo sem fermento
200g de açúcar de confeiteiro
4 ovos
150g de leite líquido
150g de margarina
Modo de preparo:
No bowl, bater a margarina até embranquecer. Adicionar o açúcar e continuar a bater até unificar. Adicionar os ovos um a um até formar um creme esbranquiçado.
Misturar os secos: trigo, fermento.
Adicionar metade ao creme e misturar. Colocar metade do leite. Adicionar a outra parte dos secos e o leite e misturar.
Colocar em forma untada. Assar em forno 160°c por 45 minutos.
Brigadeiro de castanha.
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de castanha de caju triturada.
Em uma panela, misturar o leite condensado, creme de leite e a castanha triturada. Levar em fogo médio, sempre mexendo até o ponto de bloco. Colocar sobre o bolo.