Ingredientes:
500gr de carne moída
1 tomate picado em quadradinhos
1 cebola
4 dentes de alho picado
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Banana da terra
Queijo mussarela
Modo de Preparo:
Comece colocando na frigideira um fio de azeite e quando a panela estiver bem quente adicione a carne moída e frite muito bem. Depois que a carne estiver bem dourada, coloque um pouco de azeite na panela e adicione a cebola e o alho triturados. Finalize com as azeitonas, os tomatinhos picadinhos e a salsinha. Mexa tudo muito bem e desligue o fogo.
Molho branco
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
600ml de leite gelado
Sal e noz moscada a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga na panela pra derreter, adicione a farinha e mexa por aproximadamente 2 minutos para que a farinha cozinhe. Adicione o leite gelado (tem que ser gelado para não empelotar). Tempere com sal, noz moscada e espere o molho engrossar. Mexa bem durante 5 minutos e o molho estará pronto.
Fazer fatias finas de 4 bananas da terra no sentido do comprimento
Montagem:
Molho branco
Carne moída
Fatias de banana
Repetir as camadas e finalizar com queijo muçarela ralado, molho branco e por fim fatias de banana.
colocar pra gratinar a 200 graus até dourar as bananas.