Carne Suína de Sol na Manteiga da Terra
Ingredientes:
Para a Carne Suína de Sol:
• 1 kg de carne suína (pernil) previamente curada como carne de sol
• 4 colheres de sopa de manteiga da terra
• 1 cebola grande fatiada
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
Preparando a Carne Suína de Sol:
• Em uma panela grande, aqueça a manteiga da terra.
• Adicione a cebola fatiada e o alho picado, refogando até dourarem.
• Acrescente a carne suína de sol cortada em pedaços e refogue até que esteja bem dour ada e cozida por completo.
• Tempere com pimenta-do-reino a gosto e reserve.