Cebola crocante com cerveja
Ingredientes:
-3 cebolas grandes
-1 +1/2 xícara de farinha de trigo
-3 colheres de chá de fermento químico em pó
-1 colher de chá de páprica
-1 colher de chá de sal
-300ml de cerveja gelada
-óleo para fritar (1 litro)
Modo de preparo:
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de 1cm aproximadamente.
Separe os anéis com cuidado para não quebrarem e reserve.
Em uma panela funda coloque o óleo para esquentar.
Enquanto isso em uma tigela coloque a farinha, o fermento, a páprica e o sal. Misture bem.
Acrescente a cerveja e misture bem, mas devagar.
Mergulhe os anéis de cebola na massa, deixe escorrer o excesso e coloque-os no óleo.
Não coloque muitos de cada vez, para que fritem uniformemente e não grudem.
Quando estiverem dourados retire-os do óleo e deixe escorrendo sobre papel toalha.
Prontinha!!