Ingredientes:
1 peça de lagarto de aproximadamente 1,200 kg
2 caixas de creme de leite
2 colheres de catchup
2 colheres de mostarda
2 maçãs verde picada
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
Cheiro verde
Modo de preparo:
Sele o lagarto e deixe na pressão até que fique macio, deixe ficar bem dourado, reserve até esfriar, para que possa fazer fatia fina.
Com a panela que você assou o largado, coloque a cebola, o pimentão, o tomate, por último a maçã e depois o creme de leite, requeijão e a carne, decore como preferir, o tempero da carne fica à gosto.