Ingredientes:
1 colher de chá de azeite
1 colher de café de óleo de gergelim
100 gramas de peito de frango em cubos
1/2 xícara de chá de cogumelos shitake em tiras
Pimenta-dedo-de-moça em pedaços a gosto
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 xícara de chá de cenoura em tiras
2 xícaras de penne pré-cozido
Cebolinha picada a gosto
1 pitada de gergelim torrado
50 gramas de amêndoas laminadas
Suco de 1 laranja
50 ml de molho de soja
1 colher de chá de amido de milho
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite e óleo de gergelim.Em seguida, refogue o alho, gergelim e gengibre.Depois, adicione os cogumelos e a cenoura. Reserve.Na mesma panela, grelhe os pedaços de frango.Tempere com shoyu e laranja.Agora, coloque o amido de milho diluído e as amêndoas.Misture o penne, o frango e o refogado.Adicione um pouco da água do cozimento.Ajeite o sal e os temperos.Sirva com cebolinha picada fresca