Picanha Suína Assada com Batatas e Alecrim

  • Picanha Suína Assada com Batatas e Alecrim
    Ingredientes
    • 500 g de batata
    • 1 peça inteira de picanha
    • Sal grosso à gosto
    • 20 g de alho picado
    • Pimenta-do-reino à gosto
    • 2 folhas de louro
    • 100 ml de óleo
    • 150 g de manteiga
    • 10 g de alecrim
    Modo de Preparo
    1. Cozinhe as batatas al dente, corte-as em gomos e reserve.
    2. Tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta e as folhas de louro. Regue com óleo e cubra com papel-alumínio.
    3. Leve a carne ao forno por 30 minutos a 170 °C. Retire do forno, remova o papel-alumínio, coloque as batatas e deixe assar por mais 20 minutinhos, até que as batatas e a carne fiquem coradinhas.
    4. Aqueça a manteiga com o alecrim e finalize regando as batatas com essa mistura
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Lia Formiga: