Massa
4 ovos
2 cenouras pequenas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/3 xicara de amido de milho
130de óleo
30ml de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
Chocolate granulado (opcional)
Cobertura
250ml de leite integral
3/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
MASSA: untar uma forma 22cm com manteiga e farinha de trigo, pré-aquecer o forno a 60°. Depois, colocar no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e bater. Em um bowl peneira a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Após bater os líquidos, acrescentar aos poucos aos secos e mexer com um fuê. Em seguida, despejar na forma, levar ao forno e aumentar a temperatura para 170°. Deixar assar de 30 a 45 minutos.
CALDA: Colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo médio e deixa cozinha até chegar a consistência desejada.