Maria Isabel Com Carne Do Sol
•Ingredientes
1 kg arroz
carne de sol 500 g carne de sol @masterfrios
1/2 copo de óleo de soja
2 cebolas grandes picadas
1 pimentão grande picado
2 pimentas de cheiro sem semente
4 colheres de cebolinha picada
2 colheres de corante
1 colher de pimenta-do-reino
10 dentes de alho
2 colheres de sal
12 copos de água quente
•Modo de Preparo
Corte a carne em pedaços pequenos, aqueça a panela e coloque a carne, quando a carne começar assar coloque o óleo. Deixe a carne ficar bem torradinha, coloque o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o corante. Deixe refogar por 5 minutos e mexa ao poucos. Adicione o arroz ( já lavado) e refogue bem, coloque a água quente e o sal, mexa bem o arroz e deixe cozinhar em fogo alto. Quando o arroz começar a secar, baixe o fogo e tampe a panela, depois de 20 minutos, mexa o arroz e coloque a cebolinha.