5 bifes de alcatra
2 colheres de sopa de mostrada dijon
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de molho inglês
1 dose de conhaque ou uísque
200ml de creme de leite ou nata
Cebolinha e salsinha picada
Azeite
✅Modo de Preparo
Comece temperando os bifes com sal e pimenta. Aqueça a frigideira, coloque azeite e os bifes e deixe dourar dos dois lados.
Retire os bifes e reserve, na mesma panela aproveitando o fundinho caramelizado e coloque o conhaque ou uísque e mexa bem. Acrescente a mostarda, o molho inglês e o molho de tomate e finalize com o creme de leite. Regue o bifes com o molho e finalize com cebolinha picada.