Bolo de Rolo com Recheio de Goiabada

Bolo de Rolo com Recheio de Goiabada

Ingredientes:

300gm de açúcar refinado

180gm margarina

60gm manteiga

300gm de farinha de trigo

6 unid. de ovos

400gm de goiabada cremosa para o recheio

Modo de Preparo:

Bata o açúcar e a margarina e a manteiga por 5 minutos até formar um creme, depois adicione os ovos e só misture. Pra não pegar liga e o trigo também só misture lentamente de forma manual. Espalhe a massa na assadeira própria para bolo de rolo. Leve para assar no forno temperatura 220 graus por 3 a 4 minutos. Assim que sair do forno, espalhe a goiabada com o bolo ainda quente. Enrole bolo como se fosse um rocambole. Repita essa mesmo processo três vezes, o total são 3 massas para um bolo de rolo. Depois polvilhe com açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro. Levar para geladeira e cortar só no dia seguinte.

Convidado: Chef Damião Cartaxo

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Lia Formiga: