Bolotone
Ingredientes:
2 ovos
90g de açúcar
60ml de óleo
1/2 xícara de leite
1 caixa de creme de leite
280g farinha de trigo com Fermento
1 colheres de sopa rasas de fermento químico
1 colher de sopa de essência de panetone
1/2 xícara de frutas cristalizadas
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque os ovos, bata muito bem, adicione o açúcar e bata por 2 minutinhos; Acrescente o leite, o óleo, o creme de leite e bata até a mistura ficar bem homogênea; Adicione a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem na massa para não ficar nenhum gruminho;
Coloque o fermento, a essência de panetone e misture delicadamente; Disponha a massa na fôrma já untada. Coloque as frutas cristalizadas ou chocolate em gotas. Assar em forno pré aquecido a 180/200 e asse até dourar. Deixe esfriar e polvilhe açúcar gelado.
Convidada – Talita Lima – Talita Panific