Frango Xadrez Afinado

Frango Xadrez Afinado

Ingredientes:

-350g de peito de frango

-sal e pimenta a gosto

-3 colheres de sopa de azeite

-1 cebola

-1 xícara de chá de brócolis

-2 tomates pequenos

-meia abobrinha

-1/2 xícara de chá de água

-1/4 xícara de chá de castanha do pará

-Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Corte o frango em cubos. Pique os pimentões e a cebola em quadrados. Corte a castanha do Pará, não precisa caprichar pode ser grosseiramente. Tempere o frango com o sal e pimenta. Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e grelhe os cubos de frango. Continue grelhando, e vá juntando a cebola, os brócolis e os pimentões. Juntre a água e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam encorpados. Desligue o fogo e misture a castanha do Pará e a cebolinha. Consumo: 1 porção no almoço ou no jantar.

 

Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva

Compartilhe!
Lia Formiga: