Biscoito de Amendoim
Ingredientes:
-500g amendoim cru
-3 ovos
-4 colheres de sopa açúcar de coco
-1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o amendoim cru no liquidificador até ficar bem triturado (você pode optar em deixar alguns pedaços de amendoim). Em seguida despeje o farelo em um recipiente e acrescente os demais ingredientes. Misture até virar uma massa moldável. Depois, molde a massa no formato de bolinhas e amasse para deixá-las achatadas. Coloque os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno preaquecido por 15 minutos até alcançar a crocância desejada.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clinica Maria Silva