Cocada Afinada
Ingredientes:
-200 gramas de coco ralado sem açúcar
-2 xícaras de leite de coco light
-4 claras
-1/2 xícara de adoçante em pó (xilitol)
Modo de Preparo:
Coloque o coco ralado em uma panela, adicione o leite de coco e deixe por 5 minutos (para hidratar) . Em seguida adicione as claras e o adoçante em pó, deixe no fogo mexendo bem até secar o leite de coco. Em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e coloque a mistura, em seguida leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva