Piauiense
Ingredientes:
2 carrés de cordeiro
50 g Feijão verde
10 g de úbere
80 g de arroz
140 g de caldo de carne de sol
2 folhas de couve
1 ovo
Azeite de coco
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo:
Tempere os carrés e reserve .
Frite o arroz em um panela até que fique dourado e coloque o caldo de carne. Enquanto cozinha , finalize o feijão verde com o úbere. Saltear a couve e sele os carrés, frite o ovo e monte seu prato.
Convidada: Chef Larissa Batista – Empório do Zeca