Bolinho de Carne
Ingredientes:
– 200g de carne
– 200g de macaxeira
– 1 cebola
– 1 pimentão
– sal e tempero à gosto
– farinha de trigo
– farinha de rosca
Modo de Preparo:
Cozinhe a macaxeira em torno de 15 à 20min e em seguida amasse com auxílio de um garfo. A carne já frita deve ser processada no liquidificador para depois ser refogada nos temperos. Em seguida misture a massa da macaxeira com a carne já temperada e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Enrole a massa delicadamente, passando no trigo, ovo e farinha de rosca respectivamente. Por fim, frite até dourar a massa.
Convidado: Chef Hemilio – Tempero dell Milo