Doce de Abóbora LowCarb
Ingredientes:
-800g de abóbora
-1/2 de xícara de xilitol
-6 cravos da índia
-1 pauzinho de canela (opcional)
-1 pacotinho de coco ralado
-10 colheres de sopa de água
(para não pegar no fundo da panela)
Modo de Preparo:
Descasque a abóbora, coloque-a em uma panela. Em seguida, coloque xilitol, o cravo da índia, a canela e a água. Leve em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando. Se começar a queimar no fundo, coloque mais um fio de água. Quando amolecer a abóbora coloque o coco ralado, mexa bem, espere 2 minutos e desligue o fogo e está pronto o doce! Deixe esfriar e leve em um pote com tampa na geladeira por 2 horas. Depois é só servir como preferir.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva