Torre de Berinjela
Ingredientes:
-1 Berinjela
-Sal
-Pimenta
-Azeite de Oliva
-Queijo Cottage
-Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Fatie a berinjela em fatias não muito finas, tempere-as com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira untada com um pouco de azeite, feito isso, em um refratário você intercala a berinjela, o tomate em rodelas e o queijo. Se preferir tempere o tomate com sal e orégano. Vá intercalando as camadas, no final espete um palito para segurar as camadas. Depois é só levar ao forno para gratinar.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva