Frango ao Molho na Pressão
Ingredientes:
-500g de peito de frango em cubos
-1 lata de tomate pelado
-1 cenoura em cubos
-1 cebola picada
-2 dentes de alho
-Pimentão verde picado
-2 cubos de caldo de galinha
-180 ml de água
-Pimenta
-Sal
-Cheiro verde picado
Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque azeite e doure os frangos temperados com sal e pimenta. Em seguida coloque o alho, a cebola e o pimentão e a cenoura e os cubos de galinha. Regue acrescentando a lata de tomate pelado e os 180ml de água. Deixe por 20 minutos na pressão e finalize com cheiro verde. Sirva acompanhado da deliciosa farofa de cuscuz de arroz da Piauí Milhos e tomates confitados.
Receita por Lia Formiga