Bolo de churrus
Ingredientes da massa:
3 ovos
210g de açúcar
100g margarina(ou manteiga) 100g de leite de côco
200g de farinha de trigo
5g de canela em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
INGREDIENTES DA COBERTURA:
1 e 1/2 lata de de leite condensado 1/2 caixa de creme de leite
Modo de preparo da massa:
Bater na batedeira os ovos, açúcar e manteiga até ficar um creme homogênio; Em seguida, acrescentar o leite de côco e bata novamente. Acrescentar a farinha
e canela à mistura e mexa com o fouet. Posteriormente bater por 15 segundos na batedeira. Para finalizar a massa, adicione o fermento. Despejar na forma untada e levar ao forno pré aquecido 180oC por 25- 30 min.
Modo de preparo da cobertura:
Levar 1 lata de leite condensado na panela de pressão, cobrir com água e levar ao fogo por 30 min. Depois de esfriar, colocar em outra panela junto com o creme de leite e o leite condensado.