INGREDIENTES
500 g de carne moída
1 ½ xícaras de trigo para quibe (já de molho)
½ maço de hortelãs
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola bem picadinha
Óleo para fritar
Sal a gosto
MOLHO:
1 lata de molho de tomate pronto
2 folhas de louro
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola picadinha
Sal
8 colheres de sopa de azeite
MODO DE PREPARO
MOLHO:
Em uma panela coloque o azeite, refogue o alho e a cebola, junte o louro e a lata de molho de tomate.
Tempere com sal e deixe ferver para reduzir o molho.
ALMÔNDEGAS:
Misture todos os ingredientes até conseguir, uma massa bem homogênea. Passe azeite nas mãos e faça bolinhas.
Passe cada bolinha na farinha, e frite em óleo quente para selar as almôndegas. Quando estiverem fritas tire-as do óleo e passe para cozinhar no molho.