Ingredientes:
200 g de arroz Konjac ( já escorrido)
Cogumelos cortados em cubinhos
2 colheres de sopa de cebola picadinha
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
300 ml de água fervente
15 unidades de tomatinhos cerejas
3 colheres de sopa de requeijão light
Sal a gosto
Folhas Manjericão fresco
Preparo:
Doure a cebola no azeite, em seguida adicione o frango já em cubinhos e refogue até dourar. Adicione o arroz Konjac (já escorrido) e misture, coloque a água fervente e tampe por 20 minutos. Acerte o sal, coloque o requeijão e misture até ficar homogêneo, por fim coloque os tomatinhos ( cortados ao meio) e o manjericão. Rende 2 porções