A linguiça calabresa é um ingrediente superversátil e que pode deixar qualquer receita ainda mais gostosa. Ela pode ser preparada tanto sozinha quanto incorporada em outros pratos como molhos, massas, feijão e em muitas outras receitas. A linguiça calabresa pode ser a pedida perfeita para a sua próxima refeição.
Ingredientes:
4 tomates grandes
1/2 lata de milho
1/2 calabresa bem picada
200 g de queijo mussarela picado
Orégano
Queijo ralado
Molho
1/2 cebola picada ralada
1 caixa de creme de leite
100 g requeijão cremoso
Pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo:
Corte o tomate na parte do talo em forma de círculo e com o auxílio de uma colher de sobremesa remova todo o interior, tome cuidado para não furar o fruto.
Após remover o interior lave os tomates por dentro, e reserve-os com o furo para baixo.
Coloque a calabresa picada no micro-ondas por 1 minuto.
Após assar as calabresas no micro-ondas, verifique se ficou gordura no fundo do recipiente e escorra. Junte o milho, queijo, orégano e reserve.
Em uma outra panela refogue a cebola ralada com manteiga, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e espere ferver, desligue, acerte o sal e tempere com pimenta calabresa.
Reserve 2 colheres desse molho. Junte o restante com os outros ingredientes do recheio e com uma colher de sobremesa encha todos os tomates.Quando o recheio chegar na borda coloque uma colher de sobremesa de molho em cada tomate e em cima jogue o queijo ralado.
Coloque os tomates em uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido.
Utilize a temperatura de 250° por 40 min. Sirva acompanhado de torradas