Ingredientes:
Massa
2 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de azeite extravirgem
1/2 xícara de chá de queijo ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara de chá de milho verde
1/2 xícara de chá de ervilha
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
2 latas de sardinhas
1 xícara de chá de cheiro-verde picado
Queijo parmesão (100 g)
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Modo de preparo:
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No liquidificador bata os ovos, leite, o azeite, o queijo, até obter uma massa homogênea. Acrescente
a farinha de trigo, sem parar de bater. Por último, sem usar o liquidificador, adicione o fermento.
Misture rapidamente.
Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola por 3 minutos. Junte o tomate, o milho
verde e a ervilha. Acrescente a sardinha e misture bem. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Em forma retangular untada, coloque 1 camada de massa, outra de recheio (morno) e finalize com
massa. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno a 180 oC por cerca de 40 minutos